Quercetin, oo sidoo kale loo yaqaan quercetin, waa flavonoid awood leh oo helaya dareenka faa'iidooyinka caafimaad ee muhiimka ah. Quercetin, oo laga helo ilo kala duwan oo ay ku jiraan jilif asliga ah, ubaxa, caleemaha, burooyinkeeda, miraha iyo miraha dhir badan, waa antioxidant awood leh oo leh noocyo kala duwan oo caafimaad oo kor u qaadi kara. Hababka diyaarinteeda, oo ay ku jiraan soo saarista iyo kala-soocidda, hydrolysis acid iyo beddelidda enzymatic, waxay ka dhigtaa walxo la taaban karo oo la taaban karo oo ku habboon codsiyada kala duwan.
Mid ka mid ah sifooyinka ugu caansan eequercetinwaa sifooyinka antioxidant. Sida antioxidant-ka dabiiciga ah, quercetin waxay ka caawisaa baabi'inta xagjirka xorta ah ee jirka, taas oo keeni karta cadaadiska oksaydhka iyo dhaawaca unugyada. La dagaallanka diiqada oksaydhka, quercetin waxa laga yaabaa inay caawiso guud ahaan caafimaadka iyo fayoobida. Intaa waxaa dheer, quercetin ayaa lagu bartay saameynteeda suurtagalka ah ee ka hortagga-bararka, taasoo ka dhigaysa qayb qiimo leh kuwa raadinaya habab dabiici ah si ay u taageeraan jawaab-celinta caabuqa caafimaadka leh.
Intaa waxaa dheer,quercetinayaa la muujiyey inuu taageero caafimaadka wadnaha iyo xididdada dhiigga. Cilmi-baaristu waxay muujinaysaa in quercetin ay gacan ka geysan karto kor u qaadida cadaadiska dhiigga ee caafimaadka leh iyo heerarka kolestaroolka, taas oo ka dhigaysa wax weyn oo dheeraad ah qaab nololeed caafimaad leh. Intaa waxaa dheer, quercetin waxay taageertaa shaqada difaaca, taasoo ka dhigaysa doorasho aad u fiican kuwa raadinaya inay taageeraan difaaca dabiiciga ah ee jidhka.
Ka sokow faa'iidooyinka caafimaad,quercetinwaxa kale oo lagu yaqaanaa wax-qabadkeeda. Sababo la xiriira milmaheeda ku jira glacial acetic acid iyo awoodda ay u leedahay in loo beddelo enzymatically, quercetin si fudud ayaa loogu dari karaa noocyo kala duwan oo badeecado ah, oo ay ku jiraan kaabis cunto, cuntooyin shaqeynaya, iyo cabitaano. Asalkeeda ballaadhan ayaa sidoo kale ka dhigaysa mid waara oo dabiici ah oo loogu talagalay kuwa raadinaya alaabada summada nadiifka ah.
Gabagabadii,quercetinwaa quwad dabiici ah oo leh faa'iidooyin caafimaad oo kala duwan. Laga soo bilaabo sifooyinka antioxidant iyo anti-bararka si ay u taageeraan caafimaadka wadnaha iyo shaqada difaaca, quercetin waa qayb qiimo leh oo loogu talagalay kuwa raadinaya habab dabiici ah oo lagu taageerayo caafimaadka guud. Iyada oo la adeegsan karo iyo habka diyaarinta wax ku oolka ah, quercetin waa mid qiimo leh oo lagu daro shey kasta oo doonaya in uu ka faa'iidaysto awoodda antioxidant-ka dabiiciga ah.
Waqtiga boostada: Jul-03-2024
